El acero inoxidable es una familia de aleaciones a base de hierro que contienen un mínimo de aproximadamente 11% de cromo, una composición que evita que el hierro se oxide, además de proporcionar propiedades resistentes al calor. Los diferentes tipos de acero inoxidable incluyen los elementos carbono (de 0,03% a más de 1,00%), nitrógeno, aluminio, silicio, azufre, titanio, níquel, cobre, selenio, niobio y molibdeno.3 Los tipos específicos de acero inoxidable a menudo se designan con un número de tres dígitos, por ejemplo, acero inoxidable 304.
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